ההשפעה של חום על סיגרים – איך לשמור עליהם בקיץ
חום: האויב השקט של הסיגר
סיגרים הם מוצר טבעי ורגיש, המורכב מעלי טבק שעברו תהליכי תסיסה וייבוש מוקפדים. מעבר למרקם ולעטיף, הסיגרים מכילים שמנים טבעיים הנוצרים בתהליך ההתססה ואחראים על חלק גדול מהארומה, הטעם והמרקם (להרחבה ניתן לקרוא את המאמר שלנו "על הטעם ועל הריח - מקור הטעם בסיגר"). חום גבוה פוגע בשמנים האלו – הוא עלול לגרום להם לעלות אל פני העטיף, להתאדות, ולהשאיר את הסיגר יבש וחסר עומק בטעמים. בנוסף, טמפרטורה גבוהה עלולה להאיץ תהליכים כימיים לא רצויים, לגרום להתייבשות או להתפתחות עובש, ולשנות את פרופיל הטעמים כולו (ניתן לקרוא עוד על עובש בסיגרים במאמר "פתרונות לעובד בסיגר או בהיומידור")
הטמפרטורה האידיאלית לאחסון סיגרים היא סביב 20° עם לחות יחסית של 65%–70%
בעיות נפוצות בקיץ
- פגיעה בשמנים הארומטיים – איבוד שמנים טבעיים כתוצאה מחשיפה לחום, מה שמחליש את הטעם.
- עלייה חדה בטמפרטורה ביומידור – במיוחד אם הוא נמצא בחדר חם או בשמש ישירה.
- שינויי לחות – מזגנים מייבשים את האוויר, מה שעלול להוריד את רמת הלחות מתחת לרצוי.
- חרקים (חיפושית הטבק) – חום מעל 24°C עלול "לעורר" ביצים רדומות בעלים, לגרום לחיפושית להתפתח בסיגר ולנזק בלתי הפיך לסיגר ולסיגרים נוספים. ניתן לקרוא על חיפושית הטבק, השפעותיה והדרכים להמנע ולטפל בה במאמר: "חיפושית הטבק – האיום הנסתר על הסיגרים"
מה אפשר לעשות כדי להגן על הסיגרים
1. מיקום נכון של היומידור
- להציב אותו במקום קריר ומוצל, הרחק מקרני שמש ישירות, חלונות או מכשירי חשמל שפולטים חום.
- אחסון בארון בגדים פנימי (שלא צמוד לקיר חיצוני) הוא פתרון מצוין – הארון מבודד את היומידור משינויי טמפרטורה קיצוניים ושומר עליו הרחק מאור ישיר.
2. בקרת טמפרטורה
- שימוש במזגן או מאוורר באזור בו נמצא היומידור.
- ביומידור חשמלי – לוודא שהוא מכוון לטווח הרצוי ולבדוק יציבות מדי כמה ימים.
- במקרים קיצוניים, ניתן לשקול אחסון זמני ב־wineador (מקרר-יין) המספק קירור מבוקר.
- במידה ואתם מאחסנים כבר במקרר יין ובהנחה והוא טרמואלקטרי, נדרש לוודא שהחום לא מעלה את הטמפרטורה ומשנה את הלחות במקרר.
3. שמירה על לחות יציבה
- בדיקה שבועית של רמות הלחות, במיוחד בגלי חום.
- חידוש המים המזוקקים או החלפת שקיות הלחות בזמן.
- שימוש במד לחות וטמפרטורה דיגיטלי איכותי לניטור מדויק.
4. השארת סיגרים מחוץ ליומידור – לא בקיץ
- בקיץ, אפילו השארת סיגרים למספר שעות מחוץ ליומידור (ברכב, על שולחן, בתיק) עלולה לגרום לירידת לחות חדה, לשבירה של העטיף, לאובדן שמנים טבעיים – ולפגיעה ישירה בארומה.
- מומלץ לצאת עם כמות סיגרים רצויה ומדוייקת, למנוע ככל הניתן הישארות בשמש או בחום. אם לקחת סיגר לזמן ממושך ולא עישנתם אותו, הכניסו אותו חזרה לאחסנה ותעשנו אותו רק אחרי שהוא חזר לאיזון וספג את הלחות הנכונה בטמפ' הנכונה.
- הטמפרטורה הגבוהה עלולה גם לעורר את חיפושית הטבק, כך שהנזק יתפשט לכל הסיגרים במגע ישיר.
5. הגנה מפני חיפושית הטבק
- חיפושית הטבק (Lasioderma serricorne) מטילה ביצים בעלים עוד בשלב הגידול של הצמח, אך הן נשארות רדומות כל עוד הטמפרטורה נמוכה מ־24°C.
- עלייה מעל לטמפרטורה הזו, עלולה לגרום לבקיעת הביצים תוך ימים ספורים.
- במידה ויש חשש – ניתן לבצע "הקפאה" מבוקרת (3 ימים במקפיא + 24 שעות במקרר) לסיגרים אטומים היטב, כדי לחסל כל פעילות חרקים.
- אם נתקלתם בחיפושית טבק בסיגר שלכם, אנא צרו איתנו קשר בהקדם להנחיות כיצד לפעול וללא עלות.
סיכום
הקיץ הישראלי מציב אתגר אמיתי לשימור סיגרים. עם מעט הקפדה על מיקום היומידור, בקרה על הטמפרטורה והלחות, הימנעות מהשארת סיגרים מחוץ ליומידור, והגנה מפני חיפושית הטבק – אפשר לשמור על השמנים, הארומות והחוויות הייחודיות של כל סיגר, וליהנות מהם לאורך כל השנה.